餐桌上的“降压方”、“降脂方（北京卫视养生堂节目）

洪忠新 首都医科大学附属友谊医院营养科主任  2013.11.9

一、血管内形成斑块原因：血管内皮受自由基损伤，内皮损伤后会形成斑块。

二、推荐修复血管内皮方子（七天的用量）

红枣25g     莲子100 g    核桃仁100 g      西洋参15 g

黑豆100 g   黑麦100 g     铁山药（干）50g  黑米50 g

将上述食物洗净炒熟打成粉冲服

三、消脂饮：薏仁   大枣   茯苓   黑麦   山药

四、关于核桃：核桃内谷氨酸含量最高，单不饱和脂肪多，单不饱和脂肪可升高高密度脂蛋白，一天吃三只。

五、如何阻断高血脂：

1.少摄入饱和脂肪

2.补充单不饱和脂肪，可溶性纤维

3.补充植物固醇（粗粮中有）

4.*保护血管内皮

六、保护血管内皮食物：橙子----维C   绿茶----茶多酚   番茄----番茄红素

大蒜----硒   蓝莓----花青素   胡萝卜----叶黄素   海鲜----锌  油----维E

大豆----卵磷脂

（以上是看养生堂节目的笔录，可能有误，仅作参考）